家常麻辣鸡爪的做法 ？家常麻辣鸡爪的做法视频

大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料
：糖适量、盐适量、家常白酒适量
、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量、家常姜适量、做法蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量 、花椒适量

步骤一 ：对虾洗净，准备好调料 。

步骤二：把对虾放入干净的容器中
。

步骤三：把姜
，蒜 ，辣椒 ，葱结，八角，桂皮，花椒放入 。

步骤四  ：倒入香醋 。

步骤五：倒入白酒 。

步骤六 ：倒入老抽。

步骤七 ：放盐，糖。

步骤八 ：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九：密封 ，放入冰箱 ，腌制1天 。

步骤十 ：腌制好了。

步骤十一 ：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1、食材
：大虾５００克
、生姜
、葱、大蒜适量料酒、椒盐
、生粉
、花生油适量 。

2 、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中 。

3 、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝 、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4
、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用 。

5、腌制好的大虾
，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油
，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸 。

7
、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后 ，再煎另外一面 ，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用 。

8、锅里留下一些底油
，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火 。

9、大虾翻炒了一分钟之后 ，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 ：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺 、蚝油多半勺、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量 、青椒末适量 、小米辣碎1颗

做法步骤 ：

步骤1、虾洗净
，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2
、开背 ，去虾线 ，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀
。尝尝味道
，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃
。

步骤4 、刚做完辣度偏高 ，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜，真的被惊艳
。一定要试试
。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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